Warum Bio mehr ist als ein Label
Biologische Lebensmittel stehen längst nicht mehr nur in Reformhäusern, sondern finden sich in Supermärkten und auf regionalen Märkten. Verbraucher fragen sich zunehmend, ob Bio bloß ein schickes Etikett darstellt oder tatsächlich mehr Substanz bietet. Gleichzeitig wächst das Bewusstsein, dass Landwirtschaft ohne chemisch-synthetische Pestizide bessere Bodenqualität und Artenvielfalt begünstigt. In vielen Regionen haben sich Erzeugerbetriebe etabliert, […]
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